| 型号 | HDL-803 | 类别 | 品质改良剂 |
| 品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 100（％） |
| 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 改善汤圆粉的黏弹性，改善汤圆的口感，使汤圆不裂口、不发硬、不回生。 |
| CAS | 郑州海德利食品有限公司是一家***从事面粉品质改良剂、麻辣小食品、面点等系列产品的研发、生产和技术服务的高新科技股份制企业。 |
海德利牌汤圆粉改良剂的主要成分为复合酶制剂、天然植物胶、乳化剂、增筋剂、天然多糖、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。具有增强糯米粉的糯性，粘弹性的功能，提高糯米粉的吸水率，制作汤圆不塌架、表面光滑，在速冻过程中不开裂，无粉状物脱落，光亮洁白，有理想的外观形状；汤圆煮时不破皮、不浑汤、吃起来有咬劲，表面晶莹透亮。冷冻不开裂、表面光滑、耐煮不浑烫，口感爽滑有咬劲。
用户建议：
1.主要成份：复合酶制剂、天然植物胶、乳化剂、增筋剂、天然多糖、变性淀粉等。
2.主要功能：具有增强糯米粉的糯性，粘弹性的功能，提高糯米粉的吸水率，制作汤圆不塌架、表面光滑，在速冻过程中不开裂，无粉状物脱落，光亮洁白，有理想的外观形状；汤圆煮时不破皮、不浑汤、吃起来有咬劲，表面晶莹透亮。冷冻不开裂、表面光滑、耐煮不浑烫，口感爽滑有咬劲。
3.使用方法：干法时将本品直接加入到糯米粉中，干混后，按正常打粉工艺进行打粉即可。将适量改良剂与糯米粉均匀混合，然后和面。湿法时将适量改良剂缓慢倒入水中，混合均匀，然后和面。用量：按干糯米粉的0.5－0.8%速冻汤圆改良剂进行配料（按生产厂家所用的水磨粉质量情况，用量可进行适当调整，如米粉质量差，用量可适当增加）。经充分混合、均匀后，即可使用。
4.包装规格：20kg/箱(5kg×4)
5.贮存运输：密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处，避免日晒、霜冻及***的条件。不可与******，******物质混储混运。
6.执行标准：Q/ZHS 001-2007
7.保质期：二十四个月