| 型号 | HDL-106 | 品牌 | 海德利 |
| 含量 | 100（％） | 有效物质含量 | 98（％） |
| 产品规格 | 1kg/桶 | 主要用途 | 本品可防止鸡肉氧化，具有增重保鲜的的作用，提高产品的稳定性，嫩化肉质，赋予产品很好的口感 |
一、产品简介：
海德利牌鸡肉保水剂是一种复配型专用于改良鸡肉、虾仁、鱼皮等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，添加量小，效果显著，对***无任何***，具有一定的营养价值。
二、主要成份：
本品主要由蛋白酶、复合磷酸盐、水分保持剂、高分子交联剂等食品级原料复配而成，是一种白色流散性粉状物质。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，对***无任何***，具有一定的营养价值。
三、主要功能：
本品可防止鸡肉氧化，具有增重保鲜的的作用，使肌肉***结合更紧密，提高产品的稳定性，嫩化肉质，赋予产品很好的口感，保护肌肉***质构及间质液体，防止冷冻过程间质晶体的形成，并对金属离子具有螯合作用，使得产品在长期冰冻之后，也能保持色泽自然，蛋白质质构完好。
四、适用范围：
需要改善品质的鸡肉、虾仁、鱼片等肉制品。
五．使用方法：
将本品用适量水冲溶后制成溶液腌制，也可将本品直接搽搓到肉上腌制，本品与其他辅料混合水溶液后***并滚揉、效果更佳。
六．添加量：
以2.5%-3.0%的比例溶于水中，浸泡水温控制在0-10℃，每半小时搅拌一次，浸泡时间3-6小时左右，具体浸泡时间依品种而定。