| 型号 | HDL-802 | 类别 | 改良剂 |
| 品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 95（％） |
| 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 明显增加玉米粉丝的筋度和耐煮性，使使玉米粉丝耐煮、耐泡、不断条、不混汤，粉丝表面光滑细腻，不易发脆、不易断条 |
| CAS | 可明显增加玉米粉丝的筋度和耐煮性，使玉米粉丝耐煮、耐泡、不断条、不混汤，粉丝表面光滑细腻，不易发脆、不易断条，大大提高产品的附加值，增加客户的经济效益。 |
一、产品简介：
本品是由***允许使用的食品添加剂原料复配而成的白色流畅粉末。尤其适合于以玉米淀粉为主，其它淀粉为辅的玉米粉丝、土豆粉丝等，是玉米粉丝生产者经营品牌的理想选择。
二、作用与用途：
本品可有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使玉米淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可明显增加玉米粉丝的筋度和耐煮性，使玉米粉丝耐煮、耐泡、不断条、不混汤，粉丝表面光滑细腻，不易发脆、不易断条，大大提高产品的附加值，增加客户的经济效益。
三、使用方法：
1.称量原料质量0.2-0.5％（每千斤玉米淀粉加2-5斤）的改良剂（通常先以0.2％的先试验，视工艺条件、加水量多少，酌情增减添加量）。
2.准备好水，缓慢加入改良剂，常温下用水溶解10分钟至均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔几分钟搅拌一次。
3.再将粉丝改良剂水溶液和其他配料加以搅拌。也可以用干法加入：将称好的改良剂直接加入要搅拌的玉米淀粉中充分混合均匀再加入适量的水就可以做粉丝了。
4.因区域的差异性，客户也可以根据自己的实际经验，添加合适的量，多试验几次看看效果如何，达到自己想要的效果，就是本厂的***佳添加量。
四、执行标准：
Q/ZHS 001-2007
五、卫生许可证：
豫卫食添字【2007】第0014号
六、注意事项：
密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处。不可与******，******物质混储混运。
七、保质期：
常温下：24个月