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郑州海德利食品有限公司

银品会员15
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企业等级:银品会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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企业概况

海德利品牌简介:郑州海德利食品有限公司是一家专业10年从事面粉品质改良剂、速冻食品品质改良剂、豆制品类改良剂、米制品类改良剂、淀粉制品类改良剂和食用菌种类改良剂等系列产品的自主研发、生产、销售和技术服务指导为一体的高科技股份制集团公司。总部成立于1999年,隶属郑州华阳实业集团,座落于风景秀丽的郑州......

海德利牌玉米面条增筋剂--爽滑劲道,有嚼劲

产品编号:3686282                    更新时间:2020-08-16
价格: 来电议定
郑州海德利食品有限公司

郑州海德利食品有限公司

  • 主营业务:速冻食品改良剂,米制品改良剂,淀粉制品改良剂,豆制品改良剂,...
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产品详情
主要有效成分 瓜尔豆胶 级别 食品级
品牌 海德利 有效物质含量 90(%)
产品规格 25kg/箱 执行标准 Q/ZHS 001-2007
主要用途 提高面团的延伸性和持水能力,改善面团的压延品质,使面团富于弹性和可塑性强,大大改善压延效果,减少断条,提高***率,玉米面条不毛边,手感光滑。 CAS 赋予玉米面条好的光泽,增加产品的筋度和耐煮性,使玉米面条煮时不混汤,筋道、有咬劲。

一、产品简介:

  海德利牌玉米面条增筋剂是一种复配型专用于改良玉米面条、荞麦面条等杂粮面条加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为***原料,是典型的绿色食品添加剂,对***无任何***,具有一定的营养价值。

二、主要成份:

乳化剂、增筋剂、瓜尔豆胶、可溶性膳食纤维CMC、单甘脂、变性淀粉、复合磷酸盐等。

三、主要功能:

本品可显著增强面团筋力,提高面团的延伸性和持水能力,改善面团的压延品质,使面团富于弹性和可塑性强,大大改善压延效果,减少断条,提高***率,玉米面条不毛边,手感光滑。赋予玉米面条好的光泽,增加产品的筋度和耐煮性,使玉米面条煮时不混汤,筋道、有咬劲。

四.适用范围:

适用于各类玉米面条、绿豆面条、荞麦面条等杂粮面条。

五.使用方法:

1.一般在面条加工店使用时先用清水将改良剂搅拌成溶胶状,再按比例将溶胶加入到和面机中,由于溶胶中的水分含量较大,故需减少和面时的加水量。

2.也有许多面条加工店使用时按照自己习惯的***佳方法添加也可以。

六.添加量:

一般建议添加量为1-3/千(以玉米淀粉用量为基数),玉米淀粉筋力较强时,添加量较少,玉米淀粉筋力较弱时,添加量较多。客户具体用量应根据质对产品的质量要求进行调整,经多次试验,确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。

七、执行标准:

Q/ZHS 001-2007

八、卫生许可证:

   豫卫食添字【2007】第0014号

九.包装规格:

   彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装,净重20Kg/箱,内包装:5公斤/袋。

十.有效期:

置于阴凉通风干燥处密封储藏,有效期为二年。过期如检验合格可继续使用。

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