| 型号 | HDL-801 | 类别 | 复合改良剂 |
| 品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 85（％） |
| 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 改善桃酥的口感，防止桃酥断裂，改善产品的色泽，增加产品的经济附加值 |
一、产品简介：
海德利牌桃酥改良剂是我公司科研人员在国内外***配方的基础上,采用***新的科研成果,使用世界卫生***(WHO)及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料科学加工而成的饼干品质改良剂。
二、主要成份：
本品主要由***ａ-淀粉酶、L-半胱氨酸、复合酶制剂、复合磷酸盐等食品级原料复配而成，是一种白色流散性粉状物质。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，对***无任何***，具有一定的营养价值。
三、主要功能：
本品可有效防止桃酥坯加工过程中的形变和色变；同时可改善桃酥的色泽，使桃酥金黄亮丽；增加桃酥断面的层次性，结构的均称性；改善桃酥的口感,使桃酥酥脆可口，同时可以降低桃酥的开裂率，减少浪费，增加成品的经济附加值，提高客户的经济效益。
四、适用范围：
适用于需要改善品质的各类桃酥、饼干。
五．使用方法：
将桃酥改良剂直接加入桃酥用粉中，充分搅拌均匀即可以按原来的制作桃酥方法加工桃酥了，加工过程中要注意添加水分的改变、原粮的不同以及醒发时间的长短。
六．添加量：
0.1-0.5%（以专用基础粉基数），***佳用量应根据面粉的质量和焙烤试验确定。