| 品牌 | 海德利 | 型号 | HDL---H1 |
| 主要用途 | 保持海产品好的质地和口感，不发硬 |
一、产品简介：
海德利牌海产品软化保湿剂是我公司科研人员采用***新的科研成果,按照《食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007》及补充规定的品种和范围科学组方、精心配制而成的海产品品质改良剂。
二、主要成份：
本品主要由复合乳化剂、软化剂、护色剂、渗透剂、复合磷酸盐等等复合而成。
三、主要功能：
本品具有性能稳定、添加量小、保水性显著的特点，可有效防止海产品在预处理过程中由于胶原纤维中结晶区域发生“熔化”因脱水收缩发硬，保持海产品好的质地和口感，使其爽脆可口，增加产品的经济附加值。
四、适用范围：
适用于各类海茸、海蜇、海参等需要改善软化度的制品。
五．使用方法：
①将本品直接加入煮制海产品的热水中（参考用量：0.2%-0.5%，以水和水产品的总量计算。煮制时间应根据选用水产品种类大小不同、水温高低、要求品质不同等***行少量试验，确定***佳时间后再大量生产）沸水煮30-50分钟。
②将煮好的海产品趁热加入本品溶液中（用保温桶尽量保持水温60-80℃）浸泡2-6小时（参考用量：0.2-0.5%，以水和水产品的总量计算。浸泡时间应根据选用水产品种类大小不同、水温高低、要求品质不同等***行少量试验，确定***佳时间后再大量生产）。
六．添加量：
建议添加量为2-5/千（以浸泡海产品用水的量为基数），客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。