| 型号 | HDL-901 | 类别 | 增筋剂 |
| 品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 95（％） |
| 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 在传统采用石膏或内酯加工豆制品煮浆过程中适量添加本品，可增加干豆腐的韧性，使成品耐煮、耐泡，烹调不破碎；赋予干豆腐良好的外观，干豆腐鲜黄亮丽。 |
| CAS | 改善口感，使之柔韧而有咬劲，增加干豆腐的蛋白质网络结构牢固性，使成品体薄而均匀、质地柔韧、对折不裂。 |
一、主要成份：
本品主要由增筋剂、乳化剂、复合磷酸盐、单甘酯等多种食品级原料科学复配而成,外观为干燥性良好的白色粉末,安全、绿色、放心！
二、作用功能：
本品俗称干豆腐增筋调节剂，在传统采用石膏或内酯加工豆制品煮浆过程中适量添加本品，可增加干豆腐的韧性，使成品耐煮、耐泡，烹调不破碎；赋予干豆腐良好的外观，干豆腐鲜黄亮丽。改善口感，使之柔韧而有咬劲，增加干豆腐的蛋白质网络结构牢固性，使成品体薄而均匀、质地柔韧、对折不裂。
三、使用范围:
需要改善筋度和品质的各类豆制品（干豆腐、豆干、千张等）
四、使用方法：
先把干豆腐增筋剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后半小时之内要用完），然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏可与增筋剂掺到一起化成水）。豆脑上包破脑稍微轻点，压榨的时间比过去稍短点。
五、添加量：
以干豆计100斤大豆（以干豆计）添加0.1-0.3斤的增筋剂，可根据工艺适当调整添加量。海德利真诚提醒广大客户：***次使用干豆腐增筋剂时一定要先多做小样试验，已确定***佳添加量和看看试验效果如何，再大批量生产，以免由于操作失误造成不必要的损失。因为每个公司的产品配方不同，添加量也不一样。
六、执行标准：
Q/ZHS 001-2007
七、卫生许可证：
豫卫食添字【2007】第0014号
八、包装规格：
20公斤/箱（内5kg/袋）
九、保质期:
二十四个月
十、注意事项:
密封储存在干燥、通风处。不可与******，******物质混储混运。