型号 | HDL-901 | 类别 | 软化剂 |
品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 90(%) |
执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 可有效增加米皮的筋度、韧性,质地洁白细嫩光滑,没有添加普通米皮精所带来的苦涩味,改善口感,减少米皮蛋白质的流失,米皮出品率高,提高米皮制品的产量,减少浪费,增加 |
CAS | 本品俗称米皮调节剂,在传统米皮加工过程中适量添加,可有效增加米皮的筋度、韧性,质地洁白细嫩光滑 |
一、主要成分:
本品主要由增筋剂、玉米变性淀粉、乳化剂、复合磷酸盐等多种食品级原料复配而成。
二、作用与用途:
本品俗称米皮调节剂,在传统米皮加工过程中适量添加,可有效增加米皮的筋度、韧性,质地洁白细嫩光滑,没有添加普通米皮精所带来的苦涩味,改善口感,减少米皮蛋白质的流失,米皮出品率高,提高米皮制品的产量,减少浪费,增加客户的经济效益。
三、适用范围:
需要改善品质的各类米皮、凉皮、米粉、河粉等制品。
四、使用方法:
将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入基础粉中即可。
五、添加量:
0.1-0.3%(即每100斤基础粉中加入米皮增筋剂0.1-0.3斤,客户也可根据需要确定***佳添加量)
六、包装规格:
20公斤/箱
七、执行标准:
Q/ZHS 001-2007
八、卫生许可证:
豫卫食添字【2007】第0014号
九、贮藏运输:
1.密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处。
2.不可与******,******物质混储混运。
十、保质期:
常温下:24个月