主要有效成分 | 碳酸氢钠 | 级别 | 食品级 |
品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 95(%) |
产品规格 | 20kg/箱 | 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 |
主要用途 | 具有良好的乳化性,缩短凉皮的稠化时间,提高工作效率。 | CAS | 显著改善凉皮的口感,提高凉皮的光泽亮度,使凉皮表面光亮平整、洁白、爽滑筋斗、口味独特。 |
【主要成份】本品主要由碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸氢钾、魔芋精粉、酸性焦磷酸钙等食品级原料复配而成。
【作用功能】1.具有良好的乳化性,缩短凉皮的稠化时间,提高工作效率。
2.具有良好的持水性和膨胀力,可增加凉皮制品的含水量,延缓凉皮制品老化时间。
3.可显著改善凉皮的口感,提高凉皮的光泽亮度,使凉皮表面光亮平整、洁白、爽滑筋斗、口味独特。
【使用范围】需要改善品质的各类凉皮、米皮、米粉等米面制品。
【使用方法】将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入凉皮粉中即可制作。
【建议添加量】0.1-0.3%(每100斤凉皮粉中加入凉皮改良剂0.1-0.3斤,客户也可根据需要确定***佳添加量)
【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与******,******物质混储混运。
【卫生许可证】豫卫食添字【2007】第0014号 【规格】20kg/箱 【生产日期】2010年9月4日
【执行标准】Q/ZHS 001-2007 【净重】1kg/袋 【保 质 期】二十四个月