| 型号 | HDL-903 | 类别 | 保鲜剂 |
| 品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 100（％） |
| 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 使面包，体积膨大，***松软，包心洁白，细密而有弹性，表皮薄，显金***。 |
| CAS | 海德利牌面包品质改良剂适用于各种类型面包，是面包厂家的理想选择！ |
一、产品简介：
海德利牌面包品质改良剂是海德利公司根据面包加工的特性***研发的一种食品添加剂，它结合小麦原粮的不同而导致制作出面包效果的改变。本品主要从改善面包的体积、内部结构、口感、保鲜期等方面来改善面包***粉的加工特性，是生产面包粉的好伴侣。
二、主要成份：
本品是由CSL-SSL、DATEM等乳化剂、复合酶制剂、复合增筋剂、酵母营养剂和天然面团调节剂等多种原料精制而成，是一种白色流散性粉状物质。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，对***无任何***，具有一定的营养价值
三、主要功能：
1.有效解决面包发酵后和入炉前的收缩和塌架现象。
2.提高面团的耐醒发和抗机械冲撞能力，产生更好的入炉急涨性。
3.使面包的内部结构更加均匀，柔软度和保鲜期明显提高。有效减少进口小麦用量，降低生产成本。
4.强化面团利用各种原料之间的协同增效作用的持气性和增大面包的体积，赋形优良、弹性更好、口感更佳。
四、适用范围：
适用于各类面包、蛋糕、蛋挞等烘焙制品。
五．使用方法：
1.面包***粉生产厂家：将本品通过喂料器或混合器定量均匀地与专用基础粉混合即可。一般为0.3％（以专用基础粉的量计）。
2.面包加工房：将面包改良剂直接加入面包用粉中，充分搅拌均匀即可以按原来的制作面包方法加工面包了，加工过程中要注意添加水分的改变、原粮的不同以及醒发时间的长短。
六．添加量：
面包改良剂生产厂建议添加量为0.1-0.3%（以面粉用量为基数），面粉筋力较强时，添加量较少，面粉筋力较弱时，添加量较多。