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郑州海德利食品有限公司

银品会员15
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企业等级:银品会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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企业概况

海德利品牌简介:郑州海德利食品有限公司是一家专业10年从事面粉品质改良剂、速冻食品品质改良剂、豆制品类改良剂、米制品类改良剂、淀粉制品类改良剂和食用菌种类改良剂等系列产品的自主研发、生产、销售和技术服务指导为一体的高科技股份制集团公司。总部成立于1999年,隶属郑州华阳实业集团,座落于风景秀丽的郑州......

湿面条调节剂——海德利您的***佳选择

产品编号:3686373                    更新时间:2020-08-16
价格: 来电议定
郑州海德利食品有限公司

郑州海德利食品有限公司

  • 主营业务:速冻食品改良剂,米制品改良剂,淀粉制品改良剂,豆制品改良剂,...
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产品详情
型号 HDL-903 品牌 海德利
含量 100(%) 类型 品质改良剂
成分 丙酸钠 有效物质含量 98(%)
产品规格 20公斤/箱(内5公斤/袋) 执行标准 Q/ZHS 001-2007
主要用途 增筋、增亮、增白



一、产品简介:

海德利牌湿面条调节剂 是以增筋剂、乳化剂、溶菌酶、天然植物保湿剂等多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为***原料,是典型的绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对***无任何***,具有一定的营养价值。

二、主要成份:

增筋剂、乳化剂、溶菌酶、复合磷酸盐、玉米淀粉。

三、主要功能:

1.增加面条的弹性、韧性,使面条不毛边不断条不粘连

2.可以持久保持面条的天然色泽,防止面条因氧化发生美拉德反应,不变色、不复色。

3.赋予面条制品表面良好的白亮度光泽,大大提高耐煮性,煮时不浑汤,口感细腻,有咬劲。

4.有效地延长面条的保鲜时间,***霉菌的产生,提高产品的货架期,增加客户的经济效益。

四、适用范围:

适用于各种湿面条、挂面、饺子皮等面制品。

五、使用方法:

1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。

2.面条厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响调节剂的调节效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于调节剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保湿剂就能起到***佳的使用效果)。

六、添加量:

面条厂建议添加量为:0.3—0.8/千(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。

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