| 型号 | HDL-903 | 品牌 | 海德利 |
| 含量 | 90（％） | 有效物质含量 | 95（％） |
| 产品规格 | 20kg/箱 | 主要用途 | 有效提高粉丝的档次和品质，使粉丝制品口感爽滑有“筋道”，复水时间短 |
【产品特点】
本品由主要由增筋剂、羧甲基纤维素钠、乳化剂、玉米淀粉等食品级原料复配而成，能够有效提高粉丝的档次和品质，使粉丝制品口感爽滑有“筋道”，复水时间短；粉丝制品色泽洁白，无杂质。表面柔滑细腻，保水效果好，可以***淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆。烹调加工后有好的韧性，耐煮，不易断条。
【使用范围】
本品适用于各类以马铃薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉为原料加工制作的粉丝，以优质食品原料精制而成，保持营养成分不流失，提高产品的档次。
【添加量】
0.2-0.3%
【使用方法】1.准确称量原料总质量0.2-0.3%（千分之二到三）的改良剂（通常以以0.2%的先试验，视工艺条件、加水量酌情增减）。
2.备好水，缓慢加入改良剂，常温下用水溶解1-2小时至均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔30min搅拌一次，
3.再将改良剂水溶液和其他配料加入到淀粉中搅拌。