| 型号 | HDL-906 | 类别 | 品质改良剂 |
| 品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 100（％） |
| 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 使烩面拉面在制作过程中光滑不断条、不发黏，入口爽滑筋道、有咬劲。 |
| CAS | 海德利牌烩面拉面改良剂绿色、安全、质量有保障。 |
产品简介
海德利牌烩面拉面改良剂由魔芋胶、增筋剂、复合酶制剂、乳化剂、增稠剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡***粉末状。其主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。
功能
1、使烩面拉面在制作过程中光滑不断条、不发黏，可显著增强面团的弹性、延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。
2、使烩面拉面制品表面光滑、耐煮、耐泡、不易浑汤。
3、使烩面拉面入口爽滑筋道、有咬劲。
使用方法
1 、 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 、食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。
添加量
一般为0.3－0.8‰，请根据基础粉、要求和具体配方而定实际添加量。