型号 | HDL-901 | 类别 | 食品蓬松剂 |
品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 90(%) |
执行标准 | 豫卫食添字【2007】第0014号 | 主要用途 | 增加面团持气性,增加油条的膨松度,口感更加酥脆,外焦里嫩,色泽黄亮鲜艳。 |
CAS | HC-05 |
【产品简介】海德利牌油条膨松剂是我公司科研人员在国内外***配方的基础上,采用***新的科研成果,使用世界卫生***(WHO)及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料科学加工而成的油条品质改良剂,无铝更放心。
【主要成份】碳酸氢钠、乳化剂、玉米淀粉、纤维素酶、酒石酸、复合磷酸盐等。
【主要功能】1. 弥补了明矾的缺陷,无添加明矾出现的后味、苦味,更营养、更安全。
2.使调制出的面片光滑,油条生胚入锅急涨性好,大且不破。
3.缩短面团的醒发时间,降低油条吸油率,改善油条挺立度。
4.增加面团持气性,增加油条的膨松度,口感更加酥脆,外焦里嫩,色泽黄亮鲜艳。