型号 | HDL-905 | 品牌 | 海德利 |
含量 | 100(%) | 有效物质含量 | 95(%) |
产品规格 | 20公斤/箱 | 主要用途 | 改善速冻水饺的加工性能,防止冻裂,煮制过程损失率降低,使饺子底部和表皮更加细腻、光洁,提高饺子粉在加水过程中的吸水率,减少饺子的夹生现象。, |
一、产品简介:
海德利牌速冻水饺改良剂是我公司科研人员在国内外***配方的基础上,采用***新的科研成果,使用世界卫生***(WHO)及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料科学加工而成的面粉品质改良剂。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。
二、主要成分:
乳化剂、魔芋精粉、瓜尔豆胶、增筋剂、大豆卵磷脂等
三、主要功能:
1.可以提供面粉或淀粉较好的色泽,改善流变特性,提高精度。
2.可显著改善速冻水饺的加工性能,防止冻裂,煮制过程损失率降低。
3.可降低速冻水饺、包子的蒸煮温度及缩短蒸煮时间,低温和冷冻储存稳定性好。
4.使饺子底部和表皮更加细腻、光洁,提高饺子粉在加水过程中的吸水率,减少饺子的夹生现象。
四、适用范围:
适用于速冻水饺、馒头、包子等面制品。
五、使用方法:
1.面粉厂使用时,可用微量喂料机在总粉路适当位置添加,也可用配粉仓加入。
2.面食店或食品厂使用时,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。
六、添加量:
针对不同的面粉以及不同档次的要求,建议添加量为3-8/万。
七、包装规格:
彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装,净重20Kg/箱,内包装:5公斤/袋。
八、卫生许可证:
豫卫食添字【2007】第0014号
九、执行标准:
Q/ZHS 001-2007
十、有效期:
24个月
十一、注意事项:
1.密封储存在干燥、通风处。不可与******,******物质混储混运。
2.开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处,以免受潮结块影响效果。