主要有效成分 | 魔芋胶 | 级别 | 食品级 |
品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 100(%) |
产品规格 | 20公斤/箱 | 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 |
主要用途 | 缩短粽子的蒸煮时间,降低能耗,增加粽子的弹性和韧性,使粽子表面光滑。 | CAS | 海德利牌新型粽子改良剂赋予粽子良好的外观和口感,是您的理想选择1 |
本品选用国内外优质魔芋精粉、乳化剂、增稠剂、食用胶体等原料,科学复配而成。
【主要功能】
1、缩短粽子的蒸煮时间,降低能耗。
2、增加粽子的弹性和韧性,使粽子表面光滑。
3、可使糯米的吸水率提高5%,有效提高出品率。
4、 能有效增加粽子的糯性,入口绵软,爽滑细腻不粘口,提高产品质量。
【使用方法】
将本品和浸泡过的糯米混合均匀,添加量为湿糯米量的0.3%~0.4%。