型号 | HDL-906 | 类别 | 增筋 |
品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 95(%) |
执行标准 | 豫卫食添字【2007】第0014号 | 主要用途 | 使粉皮晶莹透亮、入口爽滑、越煮越筋道。 |
CAS | HC-05 |
产品功能
海德利牌粉皮增筋剂能显著的增强淀粉蛋白质分子之间的网络结构,相互连接、结合,因而提高面粉、淀粉的弹性、韧性,能使粉皮晶莹透亮、入口爽滑、越煮越筋道。适用于:粉皮、拉皮、擀面皮等各种淀粉制品。
使用方法:
将增筋剂用适量热水充分溶解后加入淀粉糊汁中搅匀即可。
建议添加量:
500克增筋剂配比面粉(100公斤)纯淀粉(50公斤