| 型号 | HDL-806 | 品牌 | 海德利 |
| 含量 | 99.9（％） | 有效物质含量 | 99（％） |
| 产品规格 | 20公斤/箱，5公斤/袋 | 主要用途 | 增强红薯淀粉中的蛋白质组合力，有效地改变淀粉粒子排列结构，可使红薯粉丝增筋、耐煮、耐泡、不混汤、不断条。红薯粉丝表面光滑细腻，煮熟时筋道爽口，不粘牙，有咬劲。 |
一、主要成分：
天然凝胶粉、乳化剂、复合磷酸盐、瓜尔豆胶、玉米变性淀粉等。
二、作用与用途：
本品能增强红薯淀粉中的蛋白质组合力，有效地改变淀粉粒子排列结构，可使红薯粉丝增筋、耐煮、耐泡、不混汤、不断条。红薯粉丝表面光滑细腻，煮熟时筋道爽口，不粘牙，有咬劲。同时可使红薯淀粉高温凝胶成型的抗拉升强度增加，提高原料利用率，降低生产成本。提高产品的附加值，增加客户的经济效益。
三、添加量：
1-3/千
四、使用方法：
1.称量原料质量0.1-0.3％（以红薯淀粉计）的改良剂（通常先以0.2％的先试验，视工艺条件、加水量多少，酌情增减添加量）。
2.准备好水缓慢添加改良剂，常温下用水溶解半小时至均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔几分钟搅拌一次。
3.再将粉丝改良剂水溶液和其他配料加以搅拌。
也可以用干法加入：将称好的改良剂直接加入要搅拌的红薯淀粉中充分混合均匀再加入适量的水就可以做粉条了。
4.因区域的差异性，客户也可以根据自己的实际经验，添加合适的量，多试验几次看看效果如何，达到自己想要的效果，就是本厂的***佳添加量。