型号 | HDL-902 | 品牌 | 海德利 |
含量 | 99.9(%) | 有效物质含量 | 99(%) |
产品规格 | 20公斤/箱,5公斤/袋 | 主要用途 | 显著提高米粉的糖化能力,增加米粉中还原糖的含量。 |
一、产品简介:
海德利牌米粉软化剂是我公司科研人员在国内外***配方的基础上,采用***新的科研成果,使用世界卫生***(WHO)及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料科学加工而成的米粉品质改良剂。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。
二、主要成份:
本品是由乳化剂、胱氨酸、蔗糖脂肪酸酯、柠檬酸、海藻酸钠、复合酶制剂、酵母营养剂和天然面团调节剂等多种原料精制而成,是一种白色流散性粉状物质。所有成份均为***原料,是典型的绿色食品添加剂,对***无任何***,具有一定的营养价值。
三、主要功能:
1.显著提高米粉的糖化能力,增加米粉中还原糖的含量。
2.促进米粉中油和水的乳化作用,改善性能,使色泽均匀一致。
3.增加淀粉与蛋白质的润滑作用,使蛋白质的网状结构细密,改善脂肪的分散性。
4.强化米粉口感,延长米粉的保鲜期。
四、适用范围:
适用于米粉、河粉等制品。
五.使用方法:
将米粉软化剂直接加入米粉用粉中,充分搅拌均匀即可以按原来的制作米粉方法加工,加工过程中要注意添加水分的改变。
六.添加量:
建议添加量为0.3-0.5%。