| 型号 | HDL-905 | 品牌 | 海德利 |
| 含量 | 99（％） | 有效物质含量 | 95（％） |
| 产品规格 | 20kg/箱（内5公斤/袋） | 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 |
| 主要用途 | 防止腐竹因氧化而发生美拉德反应，防褐变、复色 | CAS | 海德利牌腐竹防褐变改良剂可避免豆浆中的糖类物质与蛋白质或蛋白质所分解的氨基酸起化学反应，生成棕红色的物质，也就是美拉德反应，温度越高，时间越长，生成棕红色的物质 |
【作用机理】海德利牌腐竹防褐变改良剂可避免豆浆中的糖类物质与蛋白质或蛋白质所分解的氨基酸起化学反应，生成棕红色的物质，也就是美拉德反应，温度越高，时间越长，生成棕红色的物质就越多，豆浆的颜色就越深。腐竹也就会变为黑红色。
【主要功能】
1.防止腐竹因氧化而发生美拉德反应，防褐变、复色。
2.保持腐竹的亮***，使腐竹金黄亮丽。
3.腐竹成膜快，便于揭皮，提高生产效率，提高产量。