型号 | H-M5 | 品牌 | 海德利 |
含量 | 90(%) | 有效物质含量 | 85(%) |
产品规格 | 20kg/箱(内5kg/袋) | CAS | HC-05 |
一、产品简介:
海德利牌馒头粉专用改良剂是一种复配型专用于改良馒头品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为***原料,是典型的绿色食品添加剂,对***无任何***,具有一定的营养价值。
二、主要成份:
淀粉酶、脂肪酶、乳化剂、变性淀粉、***C、复合磷酸盐等。
三、主要功能:
1.可缩短面粉达到***佳水合状态的时间,加快面团的发酵速度。
2.增强面团的弹性、韧性和可操作性能,便于馒头的加工操作。
3.相对增加馒头的体积10-25%,使馒头外形挺立,表皮光滑亮白,内部***结构均匀细腻,口感好,延长保鲜期。
四、适用范围:
适用于各类馒头、包子等蒸煮面制品。
五.使用方法:
使用微量粉末分配机按使用量将本产品均匀添加到小麦粉中即可。
六.添加量:
建议添加量为3-8/万(以面粉用量为基数),客户具体用量应根据面粉筋度和水分大小进行调整,经多次试验,确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。