| 型号 | HDL-M1 | 品牌 | 海德利 |
| 酶活力 | 80000 | 酶活力保存率 | 95（％） |
| ***含量 | 0.0003（％） | 有效物质含量 | 98（％） |
| *** | 0.0003（%） | 产品规格 | 20公斤/箱 |
一、产品简介：
海德利牌馒头宝是一种复配型专用于改良馒头品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，对***无任何***，具有一定的营养价值。
二、主要成份：
淀粉酶、大豆卵磷脂、乳化剂、增筋剂、改性淀粉、复合磷酸盐等。
三、主要功能：
1.可提高面团的耐机械搅拌能力，使面团光滑、不粘辊。
2.可显著提高面团的发酵耐力和产气量，增加面团的白度。
3.使馒头***结构细腻、气孔均匀，表皮光亮、洁白，体积大、冷却后不回缩。
4.改善馒头的口感，使馒头柔软筋道，口味醇香，保鲜期长、复蒸性好。
四、适用范围：
适用于各类馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。
五．使用方法：
按用量直接与面粉混合均匀即可，或同酵母一起混合加水搅拌均匀置于面粉中。
六．添加量：
建议添加量为0.1-0.3%（以面粉用量为基数），客户具体用量应根据面粉筋度和水分大小进行调整，经多次试验，确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。