型号 | HDL-906 | 品牌 | 海德利 |
含量 | 95(%) | 有效物质含量 | 98(%) |
产品规格 | 20kg/箱(内5kg/袋) | 执行标准 | 豫卫食添字【2007】第0014号 |
主要用途 | 有效延缓湿面条的氧化时间,防止面条褐变、复色 | CAS | HC-05 |
【主要成份】乳化剂、防腐剂、异VC纳、可溶性膳食纤维、变性淀粉、复合磷酸盐等。
【作用功能】1.有效延缓湿面条的氧化时间,防止面条褐变、复色。
2.防止湿面条在存放条件不当情况下出现哈味、酸味、 霉变味、***味等难闻气味。
3.使面团富于弹性和可塑性强,大大改善压延效果,减少断条,提高***率,面条不毛边,手感光滑。
4.赋予面条好的口感,大大提高耐煮性,煮不浑汤,口感细腻,有咬劲。 提高产品的附加值,使产品在同行类更有竞争力。
【使用范围】适用于各类鲜湿面条、挂面、水鲜面、饺子皮、云吞皮等,也可用于方便面及其他面条类制品。
【使用方法】1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。
2.面条厂等加工坊使用时,可以按照自己***佳的习惯方法,可以采用干法添加,即将本品和面条基础粉混合均匀就可以了,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响改良剂的防腐效果。
【建议添加量】建议添加量为:1-3/千(以面粉用量为基数)(客户也可根据产品需求确定***佳添加量)