| 型号 | HDL-901 | 有效物质 | 食品级增白剂 |
| 品牌 | 海德利 | 含量 | 90（％） |
| 产品规格 | 20公斤/箱（内5公斤/袋） | 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 |
| 主要用途 | 增白 |
一、主要成份：
本品主要由大豆凝固剂、乳化剂、复合磷酸盐等食品级原料复配而成
二、作用与功能：
在传统采用卤水（石膏或酸浆）加工豆制品过程中适量添加本品，可使生产出来的豆腐外观洁白细嫩，增加豆腐的筋度，改善口感，无卤水或石膏所具有的苦涩味，无蛋白质流失，出豆腐率高，有效的延长豆腐的保鲜期。
三、使用范围:
需要改善品质的各类豆制品（水豆腐、老豆腐、豆皮等）
四、使用方法：
先把增白剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后半小时之内要用完），然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏可与增固剂掺到一起化成水）。豆脑上包破脑稍微轻点，压榨的时间比过去稍短点。
五、添加量:
以干豆计每100斤添加0.1-0.3斤增白剂，也可根据工艺需要增减。海德利真诚提醒广大客户：***次使用豆腐增固剂时一定要先多做小样试验，已确定***佳的添加量和看看试验效果如何，再大批量生产，以免由于操作失误造成不必要的损失。因为每个公司的产品配方不同，添加量也不一样。
六、执行标准:
Q/ZHS 001-2007