| 型号 | HDL-903 | 类别 | 凝固剂 |
| 品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 98（％） |
| 执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 可使生产出来的豆腐，增加豆制品的筋度，质地洁白细嫩，无卤水或石膏所具有的苦涩味，改善口感，无蛋白质流失，出豆腐率高，提高产量，延长保鲜期。 |
| CAS | 郑州海德利食品有限公司是一家***从事面粉品质改良剂、麻辣小食品、面点等系列产品的研发、生产和技术服务的高新科技股份制企业。 |
产品介绍：
一、主要成份：本品由葡萄糖酸内脂、乳化剂、磷酸盐等食品级原料复配而成。
二、作用与功能：在传统采用卤水（石膏或酸浆）加工豆制品过程中适量添加，可使生产出来的豆腐，增加豆制品的筋度，质地洁白细嫩，无卤水或石膏所具有的苦涩味，改善口感，无蛋白质流失，出豆腐率高，提高产量，延长保鲜期。
三、使用范围:需要改善品质的各类豆制品（水豆腐、冲浆豆腐、盒装豆腐等）
四、使用方法：先把增固剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后要搅拌均匀），然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆，豆脑上包破脑稍微轻点，压榨的时间比过去稍短点。
五、建议添加量：1－3/千（客户可根据实际情况通过实验确定合理添加量）
六、包装规格：20kg/箱(5kg×4袋)
七、贮存运输：密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处，避免日晒、霜冻及***的条件。不可与******，******物质混储混运。
八、卫生许可证：豫卫食添字（2007）第0014号
九、执行标准：Q/ZHS 001-2007
十、保质期：二十四个月