| 类别 | 淀粉酶 | 型号 | HDL-901 |
| 品牌 | 海德利 | 酶活力 | 80000 |
| 酶活力保存率 | 95（％） | ***含量 | 0.0001（％） |
| 有效物质含量 | 95（％） | *** | 0.00001（%） |
| 产品规格 | 20kg/箱（内5kg/袋） | CAS | HC-05 |
一、产品简介：
海德利牌饼干专用复合酶是我公司科研人员在国内外***配方的基础上,采用***新的科研成果,使用世界卫生***(WHO)及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料科学加工而成的饼干品质改良剂。
二、主要成份：
本品主要由蛋白酶、复合酶制剂、乳化剂等食品级原料复配而成，是一种白色流散性粉状物质。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，对***无任何***，具有一定的营养价值。
三、主要功能：
1.显著改善饼干的色泽，表面金黄亮丽；提高饼干的口感，松、脆、不粘牙，不糊口。
2. 有效防止饼干出现开裂/暗裂现象，降低产品破损率；
3.延长饼干的保质期，保持松脆，延缓褪色。
四、适用范围：
适用于需要改善品质的各类饼干。
五．使用方法：
将饼干专用复合酶直接加入饼干用粉中，充分搅拌均匀即可以按原来的制作饼干方法加工饼干了，加工过程中要注意添加水分的改变、原粮的不同以及醒发时间的长短。
六．添加量：
2-4/万（以专用基础粉基数），***佳用量应根据面粉的质量和焙烤试验确定。
七．包装规格：
彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装，净重20Kg/箱，内包装：5公斤/袋。
八、执行标准：
Q/ZHS 001-2007
九、卫生许可证：
豫卫食添字【2007】第0014号
十．有效期：
置于阴凉通风干燥处密封储藏，有效期为24个月。逾期经检验合格可继续使用。