型号 | HDL-801 | 类别 | 品质改良剂 |
品牌 | 海德利 | 有效物质含量 | 90(%) |
执行标准 | Q/ZHS 001-2007 | 主要用途 | 有效快速增加小麦粉中面筋的含量,改善面筋的口感,防止面筋不起发,使面筋内部组织结构疏松多孔,膨松度好,改善面筋的口感,使面筋口感松软,筋道有咬劲。 |
CAS | 具有稳定性好,效果显著的特点,是生产面筋的好帮手 |
【主要成份】乳化剂、谷朊粉、磷脂酶、复合磷酸盐、玉米变性淀粉等。
【作用功能】本品具有稳定性好,效果显著的特点,是生产面筋的好帮手。可有效快速增加小麦粉中面筋的含量,改善面筋的口感,防止面筋不起发,使面筋内部组织结构疏松多孔,膨松度好,改善面筋的口感,使面筋口感松软,筋道有咬劲。
【使用范围】需要改善品质的面筋制品。
【使用方法】将本品直接加在小麦粉中制作面筋即可。
【建议添加量】建议添加量为:0.1-0.3%(以面粉用量为基数,客户也可根据产品需求确定最佳添加量)
【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。
【卫生许可证】豫卫食添字【2007】第0014号
【执行标准】Q/ZHS 001-2007
【保 质 期】二十四个月