啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，暖爸煮酒，啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加***的防腐剂；啤酒花形成啤酒优良的泡沫。单罐容积在600Kl的已很普遍，煮酒器，材质一般为不锈钢
全麦芽啤酒： 酿造中遵循德国的纯酿法，热黄酒，原料全部采用麦芽，黄酒，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
头道麦汁啤酒：即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
黑啤酒：麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
南京阿朗斯特酒业有限公司是一家***从事扎啤、多彩扎啤、进口啤酒、红酒、白酒、洋酒经营和销售的企业，公司成立于2011年，是德国皇家酒业国际集团有限公司的中国***。是雪花、千岛湖、青岛青仔、燕京、金威、鼎力等知名啤酒厂家的扎啤区域销售商和省级代理商。公司一直秉承着***和专注的态度推动着国内扎啤行业的发展，在国内扎啤行业享有很高的知名度。
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