鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，***A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，***E3.08毫克，山东鹌鹑卤蛋，钾138毫克，鹌鹑卤蛋批发，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，***病、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些***引致的***反应有***作用。
鹌鹑蛋的营养价值：
鹌鹑蛋的营养价值高，鹌鹑卤蛋经销，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，***B1高20%，***B2高83%，铁高46。1%卵磷脂高5。6倍，并含有***P等成份。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于一只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是***患者的理想滋补品。鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2。5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。
鹌鹑蛋不仅可以直接食用，口感比较清香，具有鸡蛋特有的香味，还可以将鹌鹑蛋在炒锅中小火慢煎，煎至鹌鹑蛋两面金黄，就会有一种鸡蛋烤焦以后的焦香味道，食用口感更加惊艳。在食用面食的时候，也可以将鹌鹑蛋放入里面，营养更加均衡，也可以将鹌鹑蛋放入卤肉中卤制以后，鹌鹑卤蛋生产厂家，口感又别具风味，更多鹌鹑蛋的新鲜食用方法，还是有待你的开发。
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