天然肠衣厂-天然肠衣-志通肠衣

把好肠衣入境关

我国是***大的肠衣生产、加工和出口基地，2007年上半年，南通口岸共进口来料加工肠衣14796吨、货值1084万美元，分别较去年同期上涨了18.9％和29.5％。肠衣作为敏感的动物源性食品不仅存在******物质残留的隐患，天然肠衣厂，而且还存在携带国外动物疫病传入国内的风险。

严把企业资格审核关

对申报进境肠衣定点加工的企业，天然肠衣供应，本着“既把关，又服务”的原则，要求加工企业地址应远离饲养场、兽医站、屠宰场和水源等，并有围墙与其他建筑物分开，要有与生产能力相适应的专用进境肠衣原料存储库，消毒防疫设施，污水、下脚料和废弃物无害化处理设施，有防蝇、防鼠和防虫等设施。

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国的肠衣加工和出口始于1900年。当时在天津的少数外国商人发现我国的原肠价值低廉，就以***在北京、河北等地收购猪、羊小.肠，雇佣我国工人，加工成盐渍肠衣运回欧美试销，利润很高。于是外商就在上海、青岛、汉口、重庆等地设立分支机构，垄断我国西南、中南各省的肠衣市场，大肆掠夺我国资源，攫取暴利。我国商人见原肠有利可图，也相继设厂，加工肠衣后转卖给外国商人出口，肠衣销路渐广，但是肠衣的收购、加工、出口都垄断在外国商人手里。

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用天然肠衣制作香肠的方法

1.用清水将天然干肠衣浸泡约5分钟，肠衣一端套在洗干净的漏斗嘴（可用塑料瓶自制）上，（要多套上一些，在灌制的时候让它慢慢往外滑走就好了），然后将调好味的肉馅装入漏斗中，肉馅可不会太听话，慢慢的，不要着急，可以用勺子、筷子来帮忙。肠衣***.好放在水中，天然肠衣批发，这样就不会变得很干导致***了。

2.将肉馅轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不要太使劲，以防被挤破。里边会混入一些空气，要用针扎下将空气放出，以防肠衣爆裂.然后再轻轻的捏紧肉馅

3. 用针在灌好的香肠上扎眼将空气和水分排出，天然肠衣，再将肠内的肉挤紧，***后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。大功告成了，将灌好的香肠挂在通风处晾干保存就可以了，多余的肠衣可以控干水(不要太阳晒)后在常温保存下次再用.

4. 怎么吃？就不用我告诉你了吧，但还是可以建议：除了煮、蒸还可以用少许的油煎熟了吃，我自己觉得这样做出的肠香气更加浓郁，太美味了。

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