食堂承包中对采购的质量要求:
1、采购分为总仓采购和地方采购,总仓采购直接责任人,地方采购责任人为相应饭堂之采购.
2、采购在市场购买时应在保证质量的前提下考虑物料价格是否达到物美价廉之效果.
3、采购应不断扩大采购门路,确保采购来源.
4、当送到地方之物料发现质量有问题时,上报监督部核实无疑后,对物流部经理做出过失处理.但当监督部检查时发现地方仓管没按质量标准进行收货时,监督部直接对地方主管、采购、仓管进行过失处理.





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满意无止境,服务无终点。社会分工的日益增强,决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务,已成为食堂工作者们的天职。
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