台湾水果茶加盟服务***-云犀(在线咨询)-台湾水果茶加盟

广州云犀网络科技有限公司***定做各式创意吐司、饮品、小吃等。旗下品牌“图格乐”是台湾首r个结合原创角色营销与餐饮的品牌，主要角色由吐司人家族和麻吉猫组成，以手作吐司，台湾水果茶加盟服务，搭配特色小吃、传统咖啡、潮流茶饮风靡台湾，深受年经人的追捧。

经典白吐司 做法：1、有材料混合搅拌到面团中心可以拉出呈透明的薄膜状，放温暖处进行基本发酵（约发酵到原面团的2倍大）。2、将基础发酵完成的面团排气，分割成2个土司面团，滚圆，台湾水果茶加盟服务***，松弛约15分钟，然后形（擀卷两次，将面团擀平，卷成长条状，稍微松弛后再将面团擀平卷起成圆筒状）。将成型的土司面团放入土司模中，进行***后发酵（佳发酵环境为温度38度，湿度85%）。3、面团发酵到烤模约9分满时盖上盖，放入已经预热到200度的烤箱，烤焙35-40分钟。4、土司烤好一出炉就立即脱模，冷却之后包装起来，以防止老化。台湾水果茶加盟

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这款经典的吐司配方，做了好多次，个人也很喜欢这个配方。因为不用黄油，但是要加入大量的淡奶油，如果家里打开了一盒奶油没用完，台湾水果茶加盟费多少，做这个配方来消耗奶油是不错的选择。仍旧是中种发酵法，以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地***细腻。我个人一直非常喜欢中种发酵的面包。

原料：

中种：

高筋面粉250克、蛋白19克、白砂糖6克、干r酵母2克、牛奶75克、动物性淡奶油100克 。

主面团：

蛋白16克，白砂糖35克，盐3克，干r酵r母1克 。

做法：

1、原料备用。

2、中种原料倒入面包机。

3、选择和面程序，揉成均匀的面团。

4、面包机内发半小时，放进冰箱再发12小时，发至2.5倍到时3倍大左右。台湾水果茶加盟

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原材料450g 吐司模一个高筋粉270克鸡蛋50克细砂糖25克鲜奶油30克牛奶30克奶粉30克黄油20克盐3克 （1/2 小勺）发酵粉5克 （1小勺）汤种92克：50克高粉 250克水搅匀，台湾水果茶加盟，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）

面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）9.趁热取出脱模，放凉。台湾水果茶加盟