英文名:Psyllium seed gum 。性状:淡黄褐色粉末,略有特殊气味粉末,水溶液为高粘度,可成丝性透明溶液,当将水溶液加热到90度时,形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱。用途:增稠剂、稳定剂、胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋,巧克力。 含量:99.8%。 |
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英文名:Psyllium seed gum 。性状:淡黄褐色粉末,略有特殊气味粉末,水溶液为高粘度,可成丝性透明溶液,当将水溶液加热到90度时,形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱。用途:增稠剂、稳定剂、胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋,巧克力。 含量:99.8%。 |
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