英文名:Sodium diacetate 分子式:***H7NaO4·XH2O 结构式:CH3COONaCH3COOH·H2O 分子量:142.09 性状:白色结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,***,具有***气味,易溶于水和乙醇。双***钠是一种多功能的食用***,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料。 用途:防霉剂、防腐剂、保鲜剂,调味剂,螯合剂,***和PH调节剂,还可以增强食欲,提高蛋白质的利用率。 |