英文名:Butyl hydroxy anisd 又名: 叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚。 分子式:C11H16O2; 分子量:180.25。 性状:白色至微***结晶或蜡状固体,略有特殊气味。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。3-BHA的***化效果比2-BHA强1.5-2倍,两者合用有增效作用.用量0.02%比0.01%的***化效果增加10%,但用量超过0.02%时效果反而下降。 用途:***化剂。 限量:糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等,0.2%;胶姆糖胶基GMP为限。 含量:99.8% |