河源手抓饼批发-思麦儿食品(在线咨询)-手抓饼批发

何做出层次分明的手抓饼

自己做手抓饼难度低，做得好的手抓饼层次分明，酥脆口味好。如果你是一位美食达人，就一定要学会怎么做出层次分明的手抓饼，可以看看思麦儿食品攻略，手抓饼批发，有许多小吃的做法，每个人都可以成“小厨”。思麦儿食品小编整理的手抓饼较详细制作过程，分享给大家。

准备用料

一般以两个饼为单位，准备好普通面粉500克，开水150克，凉水160克，玉米油50克，猪油20克，盐3克；

详细步骤

1.将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团；

2.面团揉好应该是比较湿软的，加了猪油基本上不会太粘手，这个和一般的面食不一样，可能大家会觉得油腻，按自己的喜好添加就好，记得一点一点的加，初次做手抓饼很容易因为比例问题造成失败；

3.盖上保鲜膜醒30分钟；

30分钟后，河源手抓饼批发，面团醒好了；

4.接下来就可以放到案板上将面团揉圆；

5.面团按照大小喜好，可分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘；

6.手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成圆饼状，用擀面杖擀成长方形透明的面皮，越薄越好！

8.借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边；

9.将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，一定要掌握好力度千万别拉断了；

10.两手配合将面条的一头慢慢圈起来直至卷成一个圆饼，将收口的一头压到面饼下面；

11.卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟；

12.用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼；

13.每个都用烘焙纸隔开一层饼一层烘焙纸依次叠起来；

14.装入保鲜盒放冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接拿出来用平底锅两面煎透，汕尾手抓饼批发，撒上盐和黑胡椒，也可以夹上煎蛋和火腿，当然可以根据自己的喜好随意搭配就好，酥脆掉渣好吃到不行！

东莞市思麦儿食品有限公司成立以来，主要是对于台湾手抓饼的研发、生产及推广。多年专门生产手抓饼厂家，产品无论是从外包装设计原材料的选购，加工等都***特色。

手抓饼 产品特色：

技术创新 确保产品更美味

思麦儿手抓饼配方源自台湾台中，在经典配方的基础上经过改良提升，成就了思麦儿手抓饼独特的配方，思麦儿手抓饼新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，与火腿、鸡蛋、牛排、生菜等随意搭配，配上不同口味的酱料，顿时勾起人的食欲，食之既有煎饼的绵软，又有麻花般的酥脆，老少皆宜，不仅充饥，更给人以美食享受，仿佛一次难忘的舌尖旅行，令人人回味无穷。

自动手抓饼面皮（面胚）制作机械

按照导热分类为直烧式、导热油式、燃气

按人工分可分为：仿手工手抓饼机、全自动手抓饼机

仿手工模拟传统手工做法，机器自动生产，节省人力，提高了生产效率，摊制的手抓饼具有人工制作的口感，普及***广的是手抓饼机，梅州手抓饼批发，也可以做白面，小米，玉米，高粱，大米，等各种杂粮煎饼，也可以煎饼果子；

全自动煎饼机的一种的小型的全自动煎饼机，市场上相当的受手抓饼机用户的喜欢，因其主要是解决了手抓饼机行业的烙制手抓饼难的问题，所以得到了广泛的应用。

这种煎饼机具有整体小巧，使用较灵活，操作较简单等优势。它是采用蜂窝煤来做为燃料的，平均一小时能烙制多达13斤的手饼，比一般的手饼机较节约燃料成本，简单易操作，即使是从没有接触过手饼制作的人也会在一天之内就能够熟练操作。

但是蜂窝煤在很多城市由于政策的限制就不能得到广泛应用。所以街上移动式的手抓饼小吃车多是用煤气的手抓饼机，固定门面的就可以考虑用电手抓饼机。