试制的太阳能烘干房到达了预期的意图,能够满足无核小枣干燥加工要求。进行地瓜干烘干干燥性能实验,测算物料及能量,醉终确定了设备参数,测定计算的设备干燥总功率为63. 40%,地瓜干烘干设备,到达较高水平。
对于鲜枣的干制实验结果显示,干燥时刻为18 h,地瓜干烘干,传统天然干燥时刻为15 d,遇上阴雨气候还要延长。较天然日晒干燥的缩短了76%,太阳能热泵组合干燥的鲜枣不受气候的影响。
地瓜干烘干选用全自动智能控制,使太阳能干燥和热泵干燥有几互补运用,可满意多种所需的干燥工艺要求,使干燥进程全自动化。可用于葡萄、杏等果品的干燥加工,也可用于脱水蔬菜的加工。
地瓜干烘干热泵是目前为止人类发现的仅有热功率超过100% 的设备,没有任何污染,运用电驱动,温度湿度调控比较方便。相比电锅炉,能够节省50% 以上的电力消耗,并且减少了常常更换电热管的费事; 相比传统煤锅炉和燃油锅炉,无污染,无排放,安全,省去了每年例行的安检,地瓜干烘干箱,省去了***的锅炉工,全自动控温,运转费用也大幅降低50%以上。
太阳能和空气热能都是清洁动力,设备工作零排放,并且不存在燃煤干燥污染隐患,使加工的产品质量安全得到确保。太阳能干燥是农产品干燥的抱负加工方法,温度在65 ℃以下,能更好地保存营养价值,能够避免露天摊晒中出现灰尘、蝇虫等污染和腐烂变质现象,可以节省燃煤等传统干燥方法的动力消耗,降低成本,减少污染排放。
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湿度
地瓜干烘干内部热空气的干燥才能和空气湿度成反比。因为物料醉终的含水率要同周围热空气的湿度坚持平衡状况,空气相对湿度决定着物料水分的下降程度。物料含水率各有差别,其周围外表的蒸气压也必定发生变化。具体来说可分为两种形式:一是当空气中水蒸汽气的分压值高于物料上外表的蒸汽气压,热空气中的水蒸气就会连绵不断向物料外表分散,物料从外部空气中获取水分,当二者平衡时,空气中水蒸气分压值等于物料上外表蒸气压。二是当空气中水蒸气分压值低于物料外表的水蒸气压强时,物料外表的水分就会继续地向周围空气挥发,物料湿度逐渐减小,直至物料外表蒸汽分压值等于热空气中水蒸汽分压。因此,物料被干燥的前提条件就是物料外表水蒸汽分压高于热空气中水蒸汽分压。
介质流速
当空气介质流速加快的时分,物料干燥速率也加快。地瓜干烘干物料外表产生的界面层是与空气流速有严密相关的。第1,高流速的热空气更易形成薄的界面层,这对物料与热空气的质热交换是大有裨益的,可以加快干燥。第二,快速活动的热空气能敏捷带走物料外表水蒸气的挥发物质,使地瓜干烘干物料外表水汽分压平衡,等于周围介质空气中水蒸气压的气压差。第三,更快的热气流供应充分的热量来确保物料水份的蒸腾。
本研讨利用自制的旋风式玫瑰花籽烘干机进行干燥工艺优化实验,在单要素实验的基础上,选取气流速度、干燥温度、分级器内孔直径3要素进行二次回归正交旋转组合试验,选用Design-Expert软件对实验数据进行分析和处理,确定醉佳工艺参数为:干燥温度85℃、气流速度19m/s、地瓜干烘干分级器内孔直径136mm。此条件下所得玫瑰花籽单位时间失水率的实际值与模型预测值相比,误差仅为0.01%/min。研讨结果解决了玫瑰花籽干燥功率低、干燥不均匀的问题,为玫瑰花籽的产业化提供了技能参阅。本研讨对玫瑰花籽干燥工艺运用还处于小试阶段,有待进行大规模生产。
地瓜干烘干选用阶段式烘干工艺,将烘干进程分为多个阶段,每个阶段由若干个“升温 保温”进程组成。这种工艺实用性强,运用广泛。初期阶段,即低温慢速干燥,通过低温加热,模仿自然干燥,使紫菜失水;中期阶段,即中温等速干燥,通过中温加热,是紫菜外形色彩到达预期要求;晚期阶段,即高温快速干燥,地瓜干烘干设备多少钱,通过高温加热,使紫菜完全烘干。
温度传感器将实时采集烘干箱内的温度数据并传输至操控系统,当丈量温度大于设定温度时即关闭加热,打开排风机进行散热,当丈量温度小于设定温度时即启动加热。一起,主风机将加热的热空气送入烘干箱内,而排风机将热空气从烘干箱经导流管至加热器循环运用,节能环保提搞效率。
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