婚宴用酒选择定制：现在市场上酒的品牌可谓是琳琅满目，层出不穷，品种也是千差万别，但并不是所有的品种都适合作为婚宴用酒的，中端白酒代理，选择婚宴酒应该注意以下几个方面：1、产品要真2、口感要好3、品牌要响亮4、外观要喜庆5、价格要实惠。好的婚宴酒。能提升整桌宴席的档次，烘托喜庆的气氛，为婚宴增添好彩头。采购渠道：在酒店举行婚礼的新人，可以直接从酒店买；在酒店允许自带酒水的情况下就可以自己通过多种渠道采购喜宴用酒。也可以找***酒店定制***喜宴用酒，白酒，更加具有意义。
窖藏白酒的化学变化： 1、挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质 2、分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔。化学变化：白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。
如何窖藏白酒？白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，白酒加盟，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 二、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品，企业定制白酒，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。
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