低温高湿解冻设备哪家好-博美特厨业-鄂州低温高湿解冻设备

静电力直接作用于水分子，通过加速氢键断裂改变水分子组成状态，并在-5℃~0℃实现快速均匀冷冻/解冻，避免冰晶对食物细胞造成的一次伤害与二次伤害，保持食物原有的***形态。

降低***流失率。传统***损失率在4%以上，添加鲜道静电发生设备之后，肉制品***损失率仅为1%左右。

保持新鲜口感、新鲜色泽。肉制品细胞***结构完整细腻，保证肉质弹性以及后期口感。

延长保鲜期和货架期。静电保持细胞活性，***氧化还原反应，保持食物新鲜美味。

低温高湿解冻设备的工作温度是食品储藏或保鲜的关键所在，低温高湿解冻设备温度一般0℃—10℃之间，适用于饮料、酒水、蔬菜、水果等，可以确保食物中所含的汁液不低于***点并保持其新鲜状态。低温高湿解冻设备温度≤-18℃，适用于冰激凌、海鲜、肉类等，该温度可结冰冷冻食品，长久不变质。好的低温高湿解冻设备不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，制冷速度更快。博美特低温高湿解冻设备，采用深冷速冻技术，制冷迅速，低温高湿解冻设备价格，性能稳定，锁住营养美味不流失。

压缩机由于长期运转，汽缸套和活塞环等部件由于磨损严重，低温高湿解冻设备厂家，配合间隙增大，鄂州低温高湿解冻设备，密封性能会相应下降，而压缩机的输气系数也随之降低，低温高湿解冻设备哪家好，制冷量将减少。当制冷量小于库房热负荷时，将导致库房温度下降缓慢。可通过观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力。若压缩机的制冷能力下降，常用的方法是更换压缩机的汽缸套和活塞环，如果更换后仍不能凑效，则应考虑其它方面的因素，甚至拆机检修，排除故障因素。