芜湖餐饮公司-餐饮公司电话-芜湖毅丰达(推荐商家)

芜湖毅丰达食堂承包所拥有的服务优势：一.服务到位：不管是大的方面还是小的方面，我们都可以提供一个优质的服务。二.合作轻松：您的公司仅仅只用提供一个厨房、还有厨具、以及水、电、还有燃料等等一些基础的设备，还有员工的宿舍即可.三.***管理：我们公司的员工均是通过考核的.并且会定期的进行培训，来提高团队的实力.四.品质保证：我们的原材料都是定点供应的，拥有一个完善的物流配送系统.进行统一的配送.经过***的人员把关，保证质量.五.健康营养: 保证饭菜的味道还有营养价值，避免员工出现厌食、偏食等情况而导致的身体不适。六.环境舒适：厨房、餐厅明亮、干净、让您和您的员工有一个舒适、温馨的就餐环境。

食堂承包应该注意哪些细节？一、成本控制，1、明确“省钱等于***”的概念，做到效益从管理中出来。2、电脑数据化管理，减少人为差错，有效控制成本，每一分钱都用在改善员工伙食上。二、菜色变化，1、***负责食品市场行情调研，掌握新食材供应状况。2、定期技术交流会议，做好每次会议记录可供今后探讨改良方案，续而推出新菜品种。3、电脑开菜单，芜湖餐饮公司，确保营养、美味、品种多样化。4、录用各地不同关系厨师，整理出菜谱。

食堂承包卫生管理需要注意的方面：食品卫生，1.蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，学校餐饮公司，发现变质立即丢掉；2.食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，高校餐饮公司，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。3.肉类和鱼类等食物要保持新鲜；4.菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；5.生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放；6.剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏；7.没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理；8.不同的食物要分类放置，不得混合；9.包装食品必须标识清楚。