节能牛肉汤锅定做-鑫兴奥厨具生产-临汾节能牛肉汤锅

牛肉汤锅做法

牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。

炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和***，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），节能牛肉汤锅哪家好，大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。

之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。

吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，节能牛肉汤锅定做，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。

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牛肉汤锅怎么做才会更好吃，首先要注意，选择牛肉的时候一定要选择吃草的***，而且宰杀到上桌不要超过5小时，临汾节能牛肉汤锅，切成片之后需要用嫩肉粉腌制，这样人们在煮出来品尝的时候就会发现肉更细嫩，一般涮牛肉都是用牛好的部分，节能牛肉汤锅型号，物以稀为贵，所以味道也好。

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节能牛肉汤锅升温和保温

节能牛肉汤锅升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

节能牛肉汤锅在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松1节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。