“千古帝乡琚湾酸浆面美食文化节”在枣阳市琚湾镇城中城美食街隆重开幕。
琚湾酸浆面***早发源于琚湾镇，以酸浆水、精制面条、香辣臊子等为主要成分，运用传统技艺加工制作而成，因为风味独特，成为闻名***的一道小吃。该面距今已有200多年的历史，2009年被公布为枣阳市非物质文化遗产，2012年又入选“湖北省首届食文化名食”，目前被列入湖北省第四批非物质文化遗产名录。
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襄阳酸浆面的出现，为餐饮市场带来全新的选择。传达的不仅仅是传统美味，更是思乡之情。琚老二酸浆面馆正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思想情，恍惚间，仿佛是在重庆大雾的夜里，透过雾气隐约中看见远处路边小面摊的微弱灯光，朦胧的蒸气让人心头一暖。
酸浆面的来历：相传枣阳过去沙河、滚河通航，安徽酸浆面，而琚湾是个码头，由此而入汉江。枣阳此地自然条件优越，民风淳朴，吸引很多人来定居，清朝嘉庆年间，黄陂彭氏迁居枣阳滚河岸边的琚湾集镇，酸浆面加盟，遂将酸浆面带了进来，在滚河两岸发扬光大已有二百多年的历史了。据传，琚老二酸浆面馆经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的素菜用光了，琚老二便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这一盆面条端出去，立即被客人抢食一空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。“琚老二酸浆面馆”，从此成为枣阳长盛不衰的美食文化符号。
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