冷藏保鲜 冷藏是现代化水果蔬菜贮藏的主要形式之一,它是采用高于水果蔬菜******点的较低实现水果蔬菜的保鲜。可在气温较高的季节周年进行贮藏,以保证果品的周年供应。低温冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率,达到阻止******、处长果实贮藏期的目的。但在冷藏中,不适宜的低温反而会影响贮藏寿命,静电场猪肉排酸保鲜柜,丧失商品及食用价值。
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MA气调贮藏保鲜 塑料薄膜袋气调保鲜,也称MA自发气调保鲜,静电场猪肉排酸保鲜柜哪家好,广泛应用于新鲜果蔬菜等保鲜,并以每年20%的速度增长。气调包装系指根据食品性质和保鲜的需要,将不同配比的气体充入食品包装容器内,使食品处于适合的气体中贮藏,静电场猪肉排酸保鲜柜***,以延长其保质期。
常用的气体主要有二氧化碳、氧气,有时也会使用***和二氧化十氮。二氧化碳的作用的***需氧菌和霉菌的繁殖,延长细1菌的停滞期和延缓其指数增长期。
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