与小麦间作
1. 环境要求。羊肚菌一般在熟腐土、黄壤土、砂质混合土中均能生长。间作羊肚菌的小麦田，宜选择pH值为6.5～7.5的土壤，以利于羊肚菌生长。小麦种植以南北行向为好，并以大小行方式播种。其中，大行宽120厘米，羊肚菌的栽培方法，中间走道宽40厘米，小行宽约20厘米。
2. 菌料培育方法。一种是先培育成菌袋后种入小麦田。菌袋培养料可用农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、腐殖土2%，人工栽培羊肚菌，或细木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%两种配方，按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵21天，含水量为65%。采用规格17厘米×33厘米的聚丙1烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料550～650克，后续灭菌、接种及培养方法和大棚栽培相同。菌丝满袋后5～6天即可栽培到小麦田间。
野生羊肚菌一般生长在大山深处的森林中数量珍稀干品每公斤售价在1800元以上主要出口欧美***和销往国内一线城市。
羊肚菌产量有限，在人工培育方面一直发展缓慢，不过近年来取得了突破性进展。特别是四川一带的大田栽培技术，陆续有亩产两三百公斤的情况出现，大面积亩产超过五百公斤也时有发生。目前，我国羊肚菌的种植突破了6000亩，湖北、山西、陕西、新疆等地都开始有大大小小的种植户参与羊肚菌的种植。羊肚菌的种植已经从逐渐开始由靠天吃饭转为靠管理***阶段。羊肚菌人工种植不失为一种致富的新门道。
河南金海生物科技有限公司与四川省农业科学院，充分利用卢氏县的好山好水好土地，生产出品质优异的羊肚菌-深山卢菌。通过休闲观光，家庭农场，工厂化栽培，温室大棚种植等多种模式的探索，使卢氏县的羊肚菌产业发展走出了一条新路
散射光的强弱对子实体的色泽也有一定影响，光线比较强颜色就比较深，光线弱则颜色浅，出菇期将光照控制在三分阳七分阴***为适宜。
而冬季播种的小麦长势要大大快于羊肚菌子实体，羊肚菌，随着气温的升高就可以给羊肚菌子实体遮阴降温了。
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