纵观中华美食排行榜，煎饼能够名列前茅，它是老一辈人的美食艺术佳作，营养、美味、健康。
小小一张煎饼可以变化万千，外表看似平淡无奇，内在却可以包容你喜欢的一切，煎饼遇上各色美食，会产生怎样的美味奇观？
在徐州，煎饼再次选择摇身一变，五谷杂粮面皮夹上五颜六色的新鲜时蔬，转身变成像富察皇后般温暖的特色美食
——菜煎饼
菜煎饼作为徐州浓郁文化的市民小吃，是千千万万徐州人每天的必备早点，以邻村二妮菜煎饼***负盛名，虽然平民之极，但是也别有一番精致在其中。
关于为什么选择秋冬开店的理由！冬季是餐饮店次年***的黄金转折点
门面选择性多，讲价空间大；
通常，好门面都是一店难寻，但春节前却是经营转向和门面退租的高峰期，所以选择秋冬开餐饮店的小伙伴们，就可以尽情挑选自己中意的门面，各类小吃加盟店，可选择性多，且有些人会在过年前用钱，在门面的租金方面，自然就有更大的讲价余地。
资金积累充足，开店更轻松；
对大多数人来说，下半年是一年当中资金累计***多的时候，有充足的资金基础，在开店准备的时候，自然就会有更多选择，可以将装修、设备、员工等问题做好，开店自然就能更加轻松。
擀面皮有四个好伙计，油泼辣子、醋、面筋和黄瓜萝卜丝。先说这油泼辣子。陕西有一怪叫做“油泼辣子一道菜”，要是没有油泼辣子，估计擀面皮也不会这么火。关于油泼辣子的制作要给你说的是：油一定得用菜油、色拉油、调和油等，小吃加盟培训，否则泼出来根本奏不香。大火热油到冒烟，关火凉一哈，不冒烟了再端起来倒进辣子碗里。为啥要凉一下呢，小吃加盟，这是有讲究的，滚油下去辣子可就黑了，还有油要多倒，起码要能完全盖住辣椒面。泼好放上个五、六分钟后，再给里面滴几滴醋，那香味，美得很！
这第二个就是“醋”，醋来历也不浅。要论时间，擀面皮比人家要***千多年呢。醋能让其香味和筋道完全释放！
这第三个就是“面筋”，虽然相貌不咋样，蛋白质含量可是要高于猪肉、鸡肉、鸡蛋等，跟擀面皮搭配那是天生一对，特别是油泼辣子和醋充分的融入到里面，咬一口那酸爽劲，别提有多美咧！
***后一个要提的是这第四个就是“黄瓜萝卜丝”。黄瓜含水分98%，富含蛋白质、糖类、***C、***E等多种营养成分。胡萝卜富含胡萝卜素、***A、钙、铁等营养成分，味甘，性平。有补肝明目、健脾消食等作用，擀面皮加盟，无论生吃熟吃，营养价值都非常高。为啥这么多妹子爱吃擀面皮呢，就是因为配上这黄瓜萝卜丝，擀面皮的味道就更好。
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