纯野生葛根粉批发-纯野生葛根粉- 湖北亿睿葛业

葛根粉食谱

1、桂花葛粉羹

桂花葛粉羹也非常适合在夏天食用，它具有清热生津的***，对于发热、口渴、心烦、口舌***也十分有效。用适量凉开水调葛粉，然后再用沸水冲开，使葛粉成晶莹透明状，纯野生葛根粉***，然后加入桂花糖搅匀。丰l胸效果不错。

2、葛粉饭

先用开水将凉粟米饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。

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　苦葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大，长圆形。主要分布在低山沟谷中。葛根淀粉含量在 8~10%，含葛根黄酮较高。据检验，每 100克葛根含总异黄酮14.82毫克，具有较高的药l用价值。葛根，又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，纯野生葛根粉批发，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12﹨%。主要野生低山沟谷中，当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。有的农民挖取野葛根，洗去泥沙，切块晒干，卖给***收购部门。据检验分析，纯野生葛根粉多少钱，野葛含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克，药l用价值极高。

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选购葛根粉注意事项

1、颜色。野生的纯葛根粉颜色泛黄，纯野生葛根粉，而掺杂了其他杂质（如藕粉或山芋粉）的葛根粉则色泽雪白。

2、口感。纯正的葛根粉吃在嘴里有清凉感和人参味般的药味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。而掺杂了杂质的葛根粉口感略甜或无味，少数还添加香料。

3、质感。用手指碾磨纯野葛全粉，能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉，如果碾磨时觉得像淀粉一般细腻，则说明是掺杂了杂质。

4、状态。纯正的葛根粉用温水冲时会呈现出乳白色的奶装，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅***透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。如果是用温水冲泡之后呈现出透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下，则多数是添加了其他物质的葛根粉。

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