葡萄酒生产线生产商-北京舜甫科技有限公司

葡萄酒生产设备分类

舜甫科技公司多年来从事葡萄酒生产线的设计生产，一直服务于大中型的***企业，葡萄酒生产线生产商，公司认真贯彻执行IS0质量管理体系的要求，遵循并贯彻GMP文件的要求，将质量做硬。赢得客户的一-直好评!

红葡萄酒发酵罐有斜底罐、锥底罐、卧式旋转发酵罐、卧式带搅拌器发酵罐、多功能发酵罐。红葡萄酒发酵罐一般带循环泵和循环管，底部带出渣装置。红葡萄酒的 葡萄浆在发酵罐内部进行发酵，通过夹套冷却对管内发酵液进行温度控制，借助循环泵、外循环管路及装在罐内的布料装置实现将葡萄汁从罐顶喷淋回罐，这种外循环根据工艺要求，每天循环2-3次，每次约30-60min不等(用户根据自己的工艺情况调整循环时间)。

生产葡萄酒需要什么设备？

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现代化的葡萄酒生产设备从葡萄的采摘到葡萄酒的装瓶都可实现机械化，包括：

一、从原料生产加工

1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。

2．发酵设备：控温发酵罐。

3．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。

4．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。

5．冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。

6．杀菌系统：锅炉或其他供热设施。

7．***设备：杀菌设备或***过滤设备。

8．灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。

葡萄酒的生产工艺——葡萄酒的榨汁和发酵

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压榨葡萄(4张)经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。优质的葡萄汁是酿制良好葡萄酒的前提，葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。