做坚果炒货项目找五色田少走弯路！ 20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询 南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
现在又有一种彩色花生，又称多彩花生，多色花生，五彩花生。
花生的种子(俗称-花生仁)
彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，油炸花生技术，彩粒等几个色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底***纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。长出的秧蔓与普通花生没有区别，只是叶片稍大一些。按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，双粒花，裹衣花生技术，双粒白等。
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营养***师的建议：
1、一般人都可连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有***和***胆固醇的功能，可以减少***的发病***，防止血小板聚集，阻止***形成。
2、中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的***，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。
3、中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。
4、花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除***或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
5、血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时***，好把皮剥掉容易使血液黏稠；***患者如果血液黏稠度高的话，***，好采取别的***措施，比如吃血豆腐等；老年人***，好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
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主料：花生米
配料：面粉、鸡蛋
调味料：盐、鸡精（或味精）、胡椒粉、酱油
花生米装入一大碗或盆里，倒入滚开水，并迅速搅拌~~（以下两步为小朋友友情拍摄）
之后快速将水倒出，沥去多余的水份。
再将沥好水的花生米及时倒回大碗里，打入鸡蛋，加上盐、胡椒粉、少许的鸡精和酱油，搅均。我的花生米太少了，一个鸡蛋明显是多了，直接导致的后果就是后面需要大量的面粉，囧~~~~~
然后逐步的加入面粉
继续加面粉，蚕豆技术，直到所有的花生米上都裹上面粉，并且用筷子搅拌时不再湿乎乎的粘满一筷子为止。
就这么点花生米，除了图上那碗面之外，后来又差不多加进了一小碗~~
随后下手将之前有个别粘在一起的花生米们掰开分成一个一个的，并将所有裹好面粉的花生米倒出来，碗底里剩下的那些面粉渣别掉倒了，咱一会儿还可以干点儿别的。这样，开炸之前的工作就做好了。
其实不挑出来也成，就是在后面往油锅里倒的时候，下面的面疙瘩们也会跟着花生米一起下油锅。因为有好多的碎面粉，锅里的油很容易糊底。
锅里倒油，烧至微微冒烟时，将花生米下锅~
因为怕浪费油，我倒的油不多，这么些花生米，分了两批炸的。花生米下锅后要用筷子跟着搅拌，速度不可太快以免碰到花生外面裹的面皮。
稍后将火转至中小火，就听锅里噼哩叭啦的炸得响（油花四溅，小心***），待响声变得稀疏、能闻见一股子淡淡的熟花生香时，就可以出锅了。可以将火关掉，快速将花生米捞出后，放进一只大些的盆子里完全摊开，否则很容易糊掉。刚出锅的花生米很烫，也不是很脆，待其完全晾凉后，就会非常的香脆了。
这样炸出来的花生米很香很脆，看电视、玩电脑时都可以随手扔几个嘴里~
也可以当成配粥的小菜~我们小时候常常这样吃~
它还是不错下酒的小菜ing~~~
香不香、脆不脆，只有亲口尝过才知道~~
裹衣花生技术-油炸花生技术-五色田***建厂和设备(查看)由南阳五色田食品有限公司提供。裹衣花生技术-油炸花生技术-五色田***建厂和设备(查看)是南阳五色田食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李双良。
