商用蒸包炉定做-张家口商用蒸包炉-科创园食品机械生产

先说说和面

1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝1对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟；环境凉或者想发得快一些酵母量可以多一些，正常的温度下每500克面粉5克就足够了。

2、水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，***1好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。肉包子的面就稍微软一些，包入馅料后容易封口；面团刚开始揉光滑不太容易，可以将面团揉成型后盖上静置10分钟，等水分和面粉充分融合后再重新揉，很轻松就会揉成光滑的面团!

商用蒸包炉产品采用环保节能，荣获***多项专利，具有以下特点：省钱：比一般油、气炉节省60%以上的费用；安全：无火煮食，张家口商用蒸包炉，改善厨房环境，传统油炉有喷火、气炉漏气的安全隐患；高1效：加热迅速，温度可调；热效率高达98%以上，传统油、气炉只有30%左右；环保：无废气、废渣排放，远离烟熏火烤！科创园主要产品有节能蒸包炉、燃气蒸包炉、多功能煮面炉、麻辣烫炉等20多个品种，100余种规格型号的不锈钢厨房设备。

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