大学食堂外包-芜湖毅丰达(在线咨询)-食堂外包

食堂承包卫生管理需要注意的方面：一、食堂卫生管理之餐厅卫生保持地面整洁，无积水；及时清理桌椅，保证其干净无尘；定期清洁室内墙壁和门窗；每周至少两次大扫除，学校食堂外包，尽量要用清洁剂清打扫房间，尽量做到餐厅内无蝇虫；餐具要及时回收，剩余饭菜要及时清理，保证餐厅内无异味。二、食堂卫生管理之厨房卫生厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理；剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净；油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好；定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、***、蟑螂等***食物；保持冰箱雪柜的清洁卫生。

我公司食堂承包的优势：我们的优势在于集中采购，集中管理，严把进货关，杜绝一切来路不明的货源进入食堂，保质保量，同时严把处理关，保证食品干净卫生，让大家吃的放心，吃的舒心。1、统一的采购， 具有完善的物流配送服务，配有蔬菜、调料、肉制品的长期合作伙伴，食堂外包，派专人专车从事配送，能快速准确准时的运送到规定的地方，确保食品的新鲜，卫生以及物美价廉。2、***管理人员，精湛的技术，大学食堂外包，有擅长烹饪各种菜的中、高ji厨师，可满足员工的各种口味需求。3、定期的***培训，聘请业内***，员工食堂外包，对在职员工和新入职员工进行培训，以提高员工整体素质，岗位知识以及***管理知识，让您的员工在就餐时得到***的***的服务。4、健康营养食谱，确保食物的色、香、味以及营养成分安全、卫生、口味齐全，四季变化的美食，让你的员工吃的更称心。

进入食堂承包行业并不难，通常做过厨师的人，拉拢几个帮手，随随便便就能跨入团餐行业。但是真正要经营好一个食堂就必须要足够用心，同时也需要科学***的管理。传统的食堂管理都相对比较松散，甚至有些人根本就不懂如何管理经营，只是将食堂当做一个简单做饭的地方，这样的想法及做法显然不符合当代社会的发展。现代化的食堂管理是需要科学的，从食堂环境到食材选择，再到食材配送，所有的一切都是需要经过科学的管理才能取得良好的效果。